La marmite basculante à vapeur électrique a un intérieur à double paroi formant une enveloppe de vapeur autour des 2/3 inférieurs de la marmite. L’enceinte de la gaine contient de l’eau distillée scellée en usine et le fond de la marmite a une conception hémisphérique pour une circulation de chaleur supérieure. La marmite est soutenue sur un cadre entièrement soudé en tuyau en acier inoxydable de 1 5/8 po de diamètre avec des pattes munies de pattes munies de brides réglables à 4 trous pour la fixation au sol. La marmite peut basculer vers l’avant de 90 degrés pour une vidange complète. Le mécanisme d’inclinaison se verrouille automatiquement pour une action d’arrêt positif. La marmite comporte des éléments amovibles et fonctionne dans une plage de température de 165 °F à 285 °F à une pression maximale de 50 psi. – Acier inoxydable – Homologué NSF – Capacité de 30 gal – Hauteur de 38 po , largeur de 39 po, profondeur de 36 po – Vendu séparément